食事調査票から得られたイソチオシアネート摂取量の正確さについて -尿中イソチオシアネートと比較して-

Validity of dietary isothiocyanate intake estimates from a food frequency questionnaire using 24 h urinary isothiocyanate excretion as an objective biomarker: the JPHC-NEXT protocol area.

論文本文ページ：

https://researchmap.jp/j3ishih/published_papers/33093625

雑誌名

European journal of clinical nutrition

掲載日

2021年07月

成果概要・研究概要

https://epi.ncc.go.jp/jphcnext/result/individual.html?entry_id=82

著者

Nagisa Mori,Norie Sawada,Junpei Yamamoto,Junko Ishihara,Taichi Shimazu,Ribeka Takachi,Utako Murai,Kazutoshi Nakamura,Junta Tanaka,Taiki Yamaji,Motoki Iwasaki,Hiroyasu Iso,Masuko Kobori,Shoichiro Tsugane

食事調査票から得られたイソチオシアネート摂取量の正確さについて -尿中イソチオシアネートと比較して-

雑誌名

掲載日

​成果概要・研究概要

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著者

成果概要・研究概要

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