メンバー

石原　淳子

職名
教授

Junko Ishihara

趣味・好きなこと

旅行（特に、その土地の美味しいもの巡り）、料理、音楽鑑賞、植物を育てること、犬と遊ぶこと

ひと言メッセージ

食には人を幸せにする力がありますが、一方で健康を害する原因となることもあります。食の情報についての科学的根拠はたくさんありそうで、まだまだ不十分です。私たち食のデータサイエンス研究室では、人のQOL向上のために、どんな食の情報が必要か、日々考えながら研究をしています。

小手森綾香

職名

助教

Ayaka Kotemori

趣味・好きなこと

食べること、漫画・アニメ、

ミュージカル、バイオリン演奏

ひと言メッセージ

「データサイエンス」と聞くと難しそうな印象があると思いますが、まずはデータをしっかりと「眺める」ことから始まります。
食事を正確に調べるための研究や、食事と健康の関係を調べる研究など、様々な切り口の研究を行っていますので、興味のある方はぜひ気軽に研究室へ遊びに来てください！

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＞バイオリン演奏の動画

​＞模擬授業の動画

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中舘 美佐子

職名
特任助教

Misako Nakadate

趣味・好きなこと

料理（作るも食べるも好きです）、社交ダンス

ひと言メッセージ

食品安全委員会の研究に携わるため、研究室付きで業務にあたっています。
研究室活動で得た経験は今後、皆さんに大きく役立つと思います。
研究室でしか皆さんと関わる機会がないと思いますが、お気軽にお声かけくださいね！​

日野　瑞紀

​Mizuki Hino

職名
研究室スタッフ

皆川　奈津子

Natsuko Minagawa

職名
研究室スタッフ

保瀬　由江

​Yukiw Hose

職名

博士後期課程3年