メンバー
教員
石原 淳子
職名
教授
Junko Ishihara
趣味・好きなこと
旅行（特に、その土地の美味しいもの巡り）、料理、音楽鑑賞、植物を育てること、犬と遊ぶこと
ひと言メッセージ
食には人を幸せにする力がありますが、一方で健康を害する原因となることもあります。食の情報についての科学的根拠はたくさんありそうで、まだまだ不十分です。私たち食のデータサイエンス研究室では、人のQOL向上のために、どんな食の情報が必要か、日々考えながら研究をしています。
小手森 綾香
職名
助教
Ayaka Kotemori
趣味・好きなこと
食べること、漫画・アニメ、
ミュージカル、バイオリン演奏
ひと言メッセージ
「データサイエンス」と聞くと難しそうな印象があると思いますが、まずはデータをしっかりと「眺める」ことから始まります。
食事を正確に調べるための研究や、食事と健康の関係を調べる研究など、様々な切り口の研究を行っていますので、興味のある方はぜひ気軽に研究室へ遊びに来てください！
中舘 美佐子
職名
特任助教
Misako Nakadate
趣味・好きなこと
料理（作るも食べるも好きです）、社交ダンス
ひと言メッセージ
食品安全委員会の研究に携わるため、研究室付きで業務にあたっています。
研究室活動で得た経験は今後、皆さんに大きく役立つと思います。
研究室でしか皆さんと関わる機会がないと思いますが、お気軽にお声かけくださいね！
スタッフ
日野 瑞紀
Mizuki Hino
職名
研究室スタッフ
皆川 奈津子
Natsuko Minagawa
職名
研究室スタッフ
大学院生
保瀬 由江
Yukiw Hose
職名
博士後期課程3年
4年生
