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みなさん既にお気づきかもしれませんが、食のデータサイエンス研究室に新たな仲間としてデーニャ先生とネッズくんが加わりました！ HPのトップに紹介ページを作成しましたが、ブログでも紹介したいと思います。パチパチ～ 研究を紹介してくれるキャラクター...

皆さんこんにちは！ 今月の学生ブログを担当する4年の早苗です。 食品加工学・保存科学実習について紹介したいと思います！ 食品加工学実習とは？ 実際に料理を作り、そこからHACCPの危害要因分析を行い、重要管理点（CCP）を考える講義です。 現時点で作った料理はコチラ↓...